第八十三章罐頭
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聞言，劉素銀有些想笑，寵溺的戳了下她的腦門，“那些個無主之物還輪不到你擔心呢，你顧好自己就是了。”
方玲吐了下舌頭，“知道啦。”
“杏子很多麽？”鳳毓隨口問了句，咬了口杏子，果然酸甜可口。
“是啊，熟透的杏子不多，大多是沒熟透的，等下一場雨就全掉了。村裏的人就這麽多，吃個鮮還可以，天天吃就不行了，出去賣也沒幾個人要。”劉素銀也是很惋惜那些杏子的，農家人對吃的東西都挺愛惜的，看見浪費在心裏就下意識覺得可惜。
“娘，你方才還說無主之物不用我操心，你自個怎麽又操心上了？”方玲說的一本正經。
劉素銀給了她一個白眼，“小丫頭鬼精鬼精的。”
鳳毓吃完杏子後問：“不能做成罐頭麽？”
“罐頭？是什麽？”劉素銀不解道。
沒有罐頭啊……
鳳毓解釋道：“就是把杏子洗幹凈泡鹽，泡兩刻鐘，撈出來去核，再用一口鍋，放水再放冰糖，燒開再把杏子倒進去，大火煮開，再用小火燉差不多一刻鐘這樣子，晾涼裝罐，放在陰涼處可以了，放好了還能放一兩個月。山楂也能做成罐頭，就是煮的中間還要放一次糖。”
劉素銀點點頭，原來還能這麽做啊。
“還能做成杏幹，有鹽註意曬就行了，但還是要先用鹽水泡一會，瀝幹水分再放在通風陰涼處弄成幹杏，可以放更久一些。”可惜這裏沒有幹果機，否則還能更快更方便。
鳳毓的話給劉素銀打開了新世界的大門，她還在想要不要試試，鳳毓問：“要不進來喝杯茶？”
“不用了，我們還有事。”劉素銀說完在人進去之前，她問：“小毓，我可不可以做來試試？”
鳳毓奇怪的看了她一眼，道：“有時間就做吧，沒事的，有人來問的話你也可以告訴別人，這也不是什麽大不了的事情。”
劉素銀激動了，“好嘞。”
鳳毓笑了笑帶著籃子回去了，她不知道自己一番話會讓整個村子發生巨變。
而現在劉素銀只是覺得終於有辦法可以保存她們屋後的杏子了，興許還能拿去賣幾個錢，不多也能貼補家用。
吃完睡，睡完再吃。過了好幾天豬一般的幸福生活，鳳毓又開始忙碌了起來。因為她居然忘記了飯館開張的事情，所以過去飯館的時候，那些廚子都用一種欽佩的目光看著她。這是得有多心大才會在開張那一天沒過來？
珍寶閣也沒人過來，只有徐佳榮來了，他一度以為那倆人把他給賣了，結果這幾天生意火爆的厲害，他才把心裏的疑惑壓了下去。
而徐家的酒樓的生意一落千丈，徐老爺也不罵徐佳榮了，這虧得是合作了啊，沒合作的話更虧。
徐老爺還想說憑什麽，結果去新鮮嘗吃了一回後，那就成了常客，錢送出去還有一部分在自家兒子手裏，不心疼。
怎麽說呢，新鮮嘗的菜夠味兒，還有一種欣欣向榮的感覺，當然也不是全部重口味，是那種味道剛剛好的滋味兒，吃完覺得很幸福。
對於徐老爺這種吃貨來說，每天都盯著海鮮，限量的海鮮，兒子還不給走後門留，反正就是先到先得，害的他每天都要起一個大早跟一群人在飯館外面候著，這才叫做心酸。
鳳毓帶著倆爹進門後，一些吃臭豆腐的常客道：“小老板，你也來新鮮嘗吃飯啦？”
鳳毓笑了笑，“大家吃好喝好。”
經過鳳毓一手培訓出來的小二走了過來，“鳳老板，兩位老爺，三位要吃點什麽？”
“今天什麽海鮮？”鳳毓直接上第四層，那裏有一個是給他們留下的位置。
小二無奈道：“今天的海鮮沒了，全賣完了。”
“那就今天新鮮嘗的菜色吧，再加一個麻辣魚片和紅燒豬蹄。”也不知道是不是因為小青在長個子，它就喜歡吃肉，弄得鳳毓也想吃。
雲離表示無所謂，這個飯館弄的還挺不錯的，雅靜，看著就很舒坦。
阿虎也難得點了頭，他們見過的高檔飯館和酒樓多了去了，這個雖不是最華美的，卻是給人最溫暖的一個飯館，有家的感覺。
三人到了四樓落座，這裏就兩桌人，另外一桌人看不清樣子，有屏風擋著，他們也不在意，吃飯才最重要。
小二麻利的擦完桌子，再上了一壺大麥茶，微笑道：“三位稍等，我這就去上菜。”
“嗯。”
鳳毓拿起杯子倒了四杯茶，先給雲離，再是阿虎，然後小青，最後一杯給自己。
“不知道菜做的怎麽樣，好久沒來看了。”鳳毓就怕砸了招牌，可看見這麽多的食客在，她又覺得或許沒問題？
“一會嘗嘗看就知道了。”雲離倒是沒覺得會有很難吃，其他人也不是傻子麽。
菜上的還挺快，沒多會便上好了，擺滿了一桌子，精致、漂亮。
香味兒勾的人心裏癢癢，雲離招呼道：“吃吃看。”
“嗯。”
麻辣魚片，嫩、香、辣、麻，火候掌握的很不錯，這就是一道成功的菜。
豬蹄在眾人眼中是不太受歡迎的，大家都覺得吃起來很掉價，可實際上弄好之後非常好吃。
每日翻新的菜色比較小清新，口味偏清淡，裏面有一道菜是鹹辣為主的，今兒個是涼拌豬耳朵，嚼著脆，又不難咬。
吃完後，鳳毓決定給他們發獎金，這手藝當真是很不錯。
吃飽喝足，底下還有不少人過來，一直忙活到最後一桌上好菜，幾個大廚才能休息，也沒見抱怨。
鳳毓有些訝異，這騰雲閣招來的人這麽吃苦耐勞的麽？
其實她是不知道，這些人根本不是招來的，而且這些工作量對於他們而言已經很輕松了，在那裏的時候就沒有這麽好的事情了，每天從早忙活到晚上，還沒有多少工錢。
“你們做的不錯，一會我告訴玄燁，讓他給你們發獎金。”鳳毓讚賞的看著那幾個瞅著一臉憨厚的大廚。
為首的大廚驚喜道：“謝謝鳳老板。”
不能叫夫人，只能叫老板，這是玄燁耳提面命過的，他們記得非常清楚。說漏嘴就剁了他們的手，剁個三四根。沒錯，就是根……
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方玲吐了下舌頭，“知道啦。”
“杏子很多麽？”鳳毓隨口問了句，咬了口杏子，果然酸甜可口。
“是啊，熟透的杏子不多，大多是沒熟透的，等下一場雨就全掉了。村裏的人就這麽多，吃個鮮還可以，天天吃就不行了，出去賣也沒幾個人要。”劉素銀也是很惋惜那些杏子的，農家人對吃的東西都挺愛惜的，看見浪費在心裏就下意識覺得可惜。
“娘，你方才還說無主之物不用我操心，你自個怎麽又操心上了？”方玲說的一本正經。
劉素銀給了她一個白眼，“小丫頭鬼精鬼精的。”
鳳毓吃完杏子後問：“不能做成罐頭麽？”
“罐頭？是什麽？”劉素銀不解道。
沒有罐頭啊……
鳳毓解釋道：“就是把杏子洗幹凈泡鹽，泡兩刻鐘，撈出來去核，再用一口鍋，放水再放冰糖，燒開再把杏子倒進去，大火煮開，再用小火燉差不多一刻鐘這樣子，晾涼裝罐，放在陰涼處可以了，放好了還能放一兩個月。山楂也能做成罐頭，就是煮的中間還要放一次糖。”
劉素銀點點頭，原來還能這麽做啊。
“還能做成杏幹，有鹽註意曬就行了，但還是要先用鹽水泡一會，瀝幹水分再放在通風陰涼處弄成幹杏，可以放更久一些。”可惜這裏沒有幹果機，否則還能更快更方便。
鳳毓的話給劉素銀打開了新世界的大門，她還在想要不要試試，鳳毓問：“要不進來喝杯茶？”
“不用了，我們還有事。”劉素銀說完在人進去之前，她問：“小毓，我可不可以做來試試？”
鳳毓奇怪的看了她一眼，道：“有時間就做吧，沒事的，有人來問的話你也可以告訴別人，這也不是什麽大不了的事情。”
劉素銀激動了，“好嘞。”
鳳毓笑了笑帶著籃子回去了，她不知道自己一番話會讓整個村子發生巨變。
而現在劉素銀只是覺得終於有辦法可以保存她們屋後的杏子了，興許還能拿去賣幾個錢，不多也能貼補家用。
吃完睡，睡完再吃。過了好幾天豬一般的幸福生活，鳳毓又開始忙碌了起來。因為她居然忘記了飯館開張的事情，所以過去飯館的時候，那些廚子都用一種欽佩的目光看著她。這是得有多心大才會在開張那一天沒過來？
珍寶閣也沒人過來，只有徐佳榮來了，他一度以為那倆人把他給賣了，結果這幾天生意火爆的厲害，他才把心裏的疑惑壓了下去。
而徐家的酒樓的生意一落千丈，徐老爺也不罵徐佳榮了，這虧得是合作了啊，沒合作的話更虧。
徐老爺還想說憑什麽，結果去新鮮嘗吃了一回後，那就成了常客，錢送出去還有一部分在自家兒子手裏，不心疼。
怎麽說呢，新鮮嘗的菜夠味兒，還有一種欣欣向榮的感覺，當然也不是全部重口味，是那種味道剛剛好的滋味兒，吃完覺得很幸福。
對於徐老爺這種吃貨來說，每天都盯著海鮮，限量的海鮮，兒子還不給走後門留，反正就是先到先得，害的他每天都要起一個大早跟一群人在飯館外面候著，這才叫做心酸。
鳳毓帶著倆爹進門後，一些吃臭豆腐的常客道：“小老板，你也來新鮮嘗吃飯啦？”
鳳毓笑了笑，“大家吃好喝好。”
經過鳳毓一手培訓出來的小二走了過來，“鳳老板，兩位老爺，三位要吃點什麽？”
“今天什麽海鮮？”鳳毓直接上第四層，那裏有一個是給他們留下的位置。
小二無奈道：“今天的海鮮沒了，全賣完了。”
“那就今天新鮮嘗的菜色吧，再加一個麻辣魚片和紅燒豬蹄。”也不知道是不是因為小青在長個子，它就喜歡吃肉，弄得鳳毓也想吃。
雲離表示無所謂，這個飯館弄的還挺不錯的，雅靜，看著就很舒坦。
阿虎也難得點了頭，他們見過的高檔飯館和酒樓多了去了，這個雖不是最華美的，卻是給人最溫暖的一個飯館，有家的感覺。
三人到了四樓落座，這裏就兩桌人，另外一桌人看不清樣子，有屏風擋著，他們也不在意，吃飯才最重要。
小二麻利的擦完桌子，再上了一壺大麥茶，微笑道：“三位稍等，我這就去上菜。”
“嗯。”
鳳毓拿起杯子倒了四杯茶，先給雲離，再是阿虎，然後小青，最後一杯給自己。
“不知道菜做的怎麽樣，好久沒來看了。”鳳毓就怕砸了招牌，可看見這麽多的食客在，她又覺得或許沒問題？
“一會嘗嘗看就知道了。”雲離倒是沒覺得會有很難吃，其他人也不是傻子麽。
菜上的還挺快，沒多會便上好了，擺滿了一桌子，精致、漂亮。
香味兒勾的人心裏癢癢，雲離招呼道：“吃吃看。”
“嗯。”
麻辣魚片，嫩、香、辣、麻，火候掌握的很不錯，這就是一道成功的菜。
豬蹄在眾人眼中是不太受歡迎的，大家都覺得吃起來很掉價，可實際上弄好之後非常好吃。
每日翻新的菜色比較小清新，口味偏清淡，裏面有一道菜是鹹辣為主的，今兒個是涼拌豬耳朵，嚼著脆，又不難咬。
吃完後，鳳毓決定給他們發獎金，這手藝當真是很不錯。
吃飽喝足，底下還有不少人過來，一直忙活到最後一桌上好菜，幾個大廚才能休息，也沒見抱怨。
鳳毓有些訝異，這騰雲閣招來的人這麽吃苦耐勞的麽？
其實她是不知道，這些人根本不是招來的，而且這些工作量對於他們而言已經很輕松了，在那裏的時候就沒有這麽好的事情了，每天從早忙活到晚上，還沒有多少工錢。
“你們做的不錯，一會我告訴玄燁，讓他給你們發獎金。”鳳毓讚賞的看著那幾個瞅著一臉憨厚的大廚。
為首的大廚驚喜道：“謝謝鳳老板。”
不能叫夫人，只能叫老板，這是玄燁耳提面命過的，他們記得非常清楚。說漏嘴就剁了他們的手，剁個三四根。沒錯，就是根……
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